午前中は冷たい雨が降っていたけど、午後は青空が広がった。
気温もチョット上向きかな。
と言いながら、今朝の気温は氷点下２度でしたが…
さて昨晩に、結婚記念日本チャン宴を行いました。
メニューは前から決まってたアクアパッツァ。
それに、手作りシフォンケーキで〆。
午後に具材を買い出し。
鯛は無かったので、タラに変更。
貝類も無かったので、ホタテのむき身に変更（笑）
あとはキノコ類とパプリカで、色合いもグッド！
調味料に白ワインも必要なので、１本買い残った分はその場で飲もっと♪
完成したのが、
これっ。
いつもながら、調味料はニンニクと塩コショウとワインだけ。
これで深い味わいが出るのが不思議でしょうがない。
やはりスキレットによる部分が大きいのかな？？
残ったスープでパスタを炒めるが、もう最高に美味い！
まさに魔法の味わいですね。
宴の最後は、
やっぱこれですね♪
今日から３８年目に突入しました。
来年もお互いに、元気でこの日を迎えられますように。
