１００年以上経過した蔵の改修工事をしています。 湿気により土台が腐食した為、その取替えをしました。 材種は栗の木。土台には一番適した材料です。 しかし１００年も湿気にさらされれば、栗と言えども白蟻と腐朽菌に犯されてしまいますね。 初めはジャッ…

と言うにはチョット早いけど、１発目の忘年会に参加してきました。団体は、スローフード若狭小浜。味にうるさいメンバーだから、それなりの店に行きたかったが予算が無いのでしょうがない。普通の居酒屋で鍋にて宴会。それにしても盛り上がりました！あれだ…